Ferdinand Ludomirska auch“ Ludos Team“ genannt, gibt es seit 1986 also über 30 Jahre
1986 übernahm Ferdinand Ludomirska den Marktstand seiner Mutter die plötzlich verstarb. Auf dem Victor Adlermarkt in Wien Favoriten verkaufte er gemeinsam mit seinen Vater Mehlspeisen.

1988 folgte der Stand auf dem Christkindlmarkt Rathausplatz, Ferdinand sammelte alte Rezepte aus allen Regionen Österreichs, gab diese an seine Bäcker weiter, welche für ihn die Mehlspeisen produzierten, so entstand das Konzept „Brauchtumsgebäck“. Der Plan war Mehlspeisen anzubieten die keine andere Bäckerei hatte und mit der dazu passenden Dekoration, ein wichtiges Kulturgut Österreichs wieder zu beleben.

1990 nannte Ferdinand sein Unternehmen „Ludos Team“ da er und seine Mitarbeiter einen gemeinsamen Teamgeist anstrebten.

Heute gibt es Ludos Team „Brauchtumsgebäck“ auf 10 Weihnachtsmärkten in Wien, Eisenstadt , St. Pölten, Baden, und Wiener Neustadt die von Jahr zu
Jahr ein Umsatzplus verzeichnen.

1993 Stand Ludos Team zum ersten Mal auf einer Messe in der Wiener Stadthalle.

Daraus entwickelte sich ein Gastronomie Konzept „Fingerfood“ Speisen zB.: Mozzarella Sticks, Hühnerflügerl, Backhendlfiletes, Fish& Chips, Mini Cordon Bleu, usw… die man ohne Besteck mit der Hand verzehren kann.

2006 entstand der Name“ Rock&Food“ da das Konzept Fingerfood ideal zu Großveranstaltungen wie auf Musikfestivals passte. Die Besucher bekommen gute Qualität, eine reichhaltige Auswahl an verschiedenen Speisen die sauber und hygienisch produziert und verabreicht werden. Außerdem sind wir in der Lage, eine große Anzahl an Besucher schnell und effektiv zu versorgen.

2007-heute findet man „Ludos Team“ oder „Rock&Food“ (diese Namen sind übrigens als Marken geschützt) auf sämtlichen Messen in Österreich und auf vielen Großveranstaltungen wie zB.: Nova Rock, Frequency, Lake Festival, Donauinselfest, Formel 1 GB, Surf Worldcup, Vienna Marathon, Woodstock der Blasmusik, Harley Treffen am Faaker See, Gti Treffen in Reifnitz, Konzerte in der Krieau, um nur einige aufzuzählen.